Io ieri sera l'ho fatto così ;-)
Il panino conteneva un hamburger con sesamo e pistacchi, insalatina, pomodorini e germogli di soia; l'ho accompagnato con patatine fritte, che fatte in casa hanno tutto un'altro sapore!
...e poi ho fatto sia la "mia maionese senza uova" (cliccate qui per vedere la ricetta) che il ketchup, quest'ultimo per la prima volta e devo dire che non era niente male!
Naturalmente mio figlio era felicissimo di questa cenetta....ed io pure :-D
Per il "mio ketchup veloce" ho utilizzato: concentrato di pomodoro, passata di pomodoro, olio e.v.o., sale, acqua, aceto (meglio se di mele), succo di zenzero ed aromi vari, tra cui il curry. Ho mescolato il tutto e servito vicino maionese e patatine!
Davvero semplice questo ketchup, da variare come meglio si preferisce tra aromi e dosaggi.... e come sempre, è importante la qualità degli ingredienti che si sceglie!
Provate e fatemi sapere!
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